Apertura: 6:00 - 20:00  -  Chiusi la Domenica pomeriggio

Azienda agricola Terre Paolini

- L'amore per la terra porta solo buoni frutti -.

Il nostro Staff

Silvia mancini

Direttrice

Silvia Mancini

Maître

Silvia nasce a Genzano di Roma nel 1984. Il padre Luciano le fa apprezzare sin da subito la bontà dei territori che circondano il suo paese natio, portandola con sé durante i periodi di vendemmia nelle campagne genzanesi e lanuvinie. È qui che Silvia inizia a apprendere la differenza tra i vari tipi di vite, acquisendo per osmosi conoscenze agresti che si riveleranno per lei essenziali nel 2010, dopo aver assunto la presidenza dell’azienda agricola Terre Paolini, di cui suo marito Giovanni è proprietario. Silvia, oltre a seguire in prima persona tutto il ciclo di produzione dei vini e dell’olio d’oliva, è particolarmente attiva all’interno del Bar Enoteca Terre Paolini, dove ogni giorno cerca di deliziare i propri clienti con ricette divertenti, semplici e gustose. Silvia spende molto tempo in campagna con i suoi figli, in modo che essi un giorno possano, a loro volta, portare avanti quella tradizione che lei e Giovanni hanno ereditato.  Michael Reubens

 


Lo Staff

Sala e Cucina

Il nostro Staff è pronto a servirvi al meglio, con cortesia e professionalità.

Michael Reubens
Lo staff - Sala e Cucina

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